di Marco Piazza
In questa pausa natalizia Bologna ha purtroppo perso un suo pezzo importante. Il 4 gennaio e’ infatti venuto a mancare Giuseppe Billi fondatore (insieme al padre) dello storico Bar Billi e strenuo promotore del dolce tipico di Bologna il Pan Speziel.
Per 60 anni Giuseppe Billi ha animato un locale che a Bologna è una vera e propria istituzione citato in libri e romanzi su Bologna e in decine di articoli. Un locale dove sopravvive una schietta e pura bolognesità.
Per 60 anni Giuseppe ha salutato con il suo sorriso generazioni di bolognesi. Decine di migliaia di cittadini contagiati dal fascino dall’ambiente speciale che ha saputo creare e che per fortuna sopravvive ancora grazie a figli Lorenzo e Antonio.
D’intesa con la Presidenza e la Vicepresidenza del Consiglio Comunale abbiamo pensato di ricordarlo e idealmente di salutarlo, come lui per 60 anni ha salutato da dietro il suo bancone tanti bolognesi, con un sorriso schietto, genuino e sincero. Propongo pertanto un minuto di silenzio.
invio in corso...
